Cucina romana

Da sempre la cucina romana significa tradizione. Molte sono le proposte che hanno conquistato milioni di palati in tutto il mondo e basta citare alcuni piatti famosi per rendersene conto. Dalla Cacio e Pepe all’Amatriciana, passando per la Gricia e la Carbonara. Ma la gastronomia del territorio si compone anche di ingredienti, una volta ritenuti poveri, come il quinto quarto costituito da trippa, interiora, coda di bovino e via dicendo. Fedeli alla tradizione romana e romanesca, La Teverina propone il meglio di una cucina fatta da pochi essenziali ingredienti che però è capace di sviluppare tutto il suo sapore che conquisterà anche il vostro palato saziando il vostro appetito. Per quanto possa apparire semplice, per equilibrare giustamente gli ingredienti, ci vuole competenza e passione: due fattori che noi possiamo dire di possedere da sempre. Da non perdere i celebri fritti romani.